Recept | Healthy frozen yoghurt snack
Deze snack is eigenlijk eentje voor de zomer! Het is verkoelend, het is fris van smaak, en het is ook nog eens gezond! Maar voor alle liefhebbers die je 24/7, 365 dagen per jaar ijs kunt voorschotelen, is dit recept een must-have! Lees je mee?
In Amerika is het al jaren hip, het is dan ook echt superlekker. Zelfs wanneer je – net als ik – geen fan van ijs bent. Ik heb het over een een frozen yoghurt snack. Je hebt het ongetwijfeld wel eens op tv gezien; de zogenaamde ‘frozen yoghurt-bars’ waar je een bakje met frozen yoghurt kan tappen en je je favoriete topping erop kunt doen. De laatste jaren zie je deze trend ook steeds meer naar Nederland overwaaien. Maar vandaag lees je hier hoe je zelf een frozen yoghurt snack kunt maken. En deze is nog gezond ook nog!
Wat heb je nodig?
- 75 gram amandelen
- 75 gram muesli
- 125 gram dadels
- 1 eetlepel vanillepoeder
- 750 griekse yoghurt
- 250 gram bevroren zomerfruit
- Ovenschaal met bakpapier
- Hak de amandelen, muesli en dadels in kleine stukjes.
- Meng vervolgens de honing er doorheen.
- Verdeel het mengsel op de bekleden ovenschaal en druk stevig aan met een vochtige lepel.
- Zet de ovenschaal met bodem vervolgens in de koelkast.
- Meng de vanillepoeder door de Griekse yoghurt heen
- Haal de ovenschaal uit de koelkast en schep het mengsel op de bodem en verdeel het gelijkmatig.
- Maak het gerecht af met het zomerfruit en druk het voorzichtig in de yoghurt.
- Plaats de ovenschaal ongeveer 4 uur in de vriezer.
- Snijd daarna de reep in 16 stukken.
Enjoyyyy!
XOXO
+++++
This snack is actually one for the summer! It’s cool, it’s fresh, and it’s also healthy! But for everyone who is 24/7, 365 days a year in for ice cream, this recipe is a must-have!
In the USA it has been a trend for years now, but it actually is super nice. Even if you – like me – are not quite a fan of ice cream. I’m talking about a frozen yogurt snack. You have undoubtedly seen it on TV; the so-called ‘frozen yoghurt bars’ where you can pour a bowl of frozen yogurt and you can put your favorite topping on it. In the last couple of years you also see this trend spreading to the Netherlands. Today you can read here how you can make a frozen yoghurt snack yourself. And this one is still healthy too!
What do you need?
- 75 grams of almonds
- 75 grams of muesli
- 125 grams of dates
- 1 tablespoon of vanilla powder
- 750 greek yogurt
- 250 grams of frozen summer fruit
- Baking dish with baking paper
- Chop the almonds, muesli and dates into small pieces.
- Then mix the honey through it.
- Spread the mixture on the coated baking dish and press it firmly with a spoon.
- Then put the oven dish with the bottom in the refrigerator.
- Mix the vanilla powder through the Greek yogurt.
- Remove the baking dish from the refrigerator and scoop the mixture on the bottom.
- Finish the dish with the summer fruit and press it gently into the yogurt.
- Place the baking dish in the freezer for about 4 hours.
- Then cut the bar into 16 pieces.
Enjoyyyy!
XOXO
