Recept | Healthy banana pancakes
Oh ohhh, je hebt zin een lekker ontbijtje of lunch, maar je weet niet wat? Oh ja, je hebt niet veel tijd, niet veel in huis en het moet gezond zijn. Dan heb ik voor jou het beste recept ever!
Ik heb het over bananenpannekoekjes. Helemaal hip en happening online. Maar dat het megagezond, makkelijk te maken – wist je dat ze uit slechts 2 ingrediënten bestaan – en superlekker is, maakt het echt het beste ontbijtje of lunch ever! Ik eet het vaak na het sporten of neem het mee als ik niet veel tijd heb om te lunchen. En oh boy, eenmaal geprobeerd, gegarandeerd dat je verslaafd bent!
Wat heb je nodig?
+ 1 rijpe banaan
+ 2 eieren
+ ter garnering gebruik je wat vers fruit, maar zonder is ook heerlijk!
Prak de banaan, mix het met de 2 eieren tot het een luchtig geheel is + handig is om dit door de keukenmachine te laten doen, dat betekent hands free voor andere zaken + een must is een goede koekenpan met anti-aanbaklaag + verwarm de koekenpan met wat kokosolie + is de pan warm, verspreid je een beetje beslag in de pan + bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin.
That’s it! Klaar! Listo! Zo gemakkelijk is het. Uit bovenstaande hoeveelheid haal je ongeveer 6 pannenkoeken. Warm, koud, zonder of met vers fruit, het is allemaal lekker! Enjoy your breakfast or lunch!
Volg mij ook op Instagram, Facebook en Pinterest!
+++++
Oh ohhh, you fancy a nice breakfast or lunch, but you don’t know what to prepare? Oh and you don’t have much time, nothing in your cabinets and it has to be healthy. Well, then I got the best recipe ever for you!
I’m talking about banana pancakes. Totally hip and happening online. But the fact that it’s mega-healthy, easy to make – you knew this recipe consist of only two ingredients – and that it is super tasty, really makes it the best breakfast or lunch ever! I often eat it after exercise or take it with me if I don’t have much time for lunch. And oh boy, once tried, guaranteed that you’re hooked!
What do you need?
+ 1 ripe banana
+ 2 eggs
+ For garnish use some fresh fruit, but without is also delicious!
Mash the banana, mix it with 2 eggs until it’s fluffy + suggestion: let the food processor work it’s magic, which means hands free for other things + a must is a good non-sticky frying pan + preheat the skillet with some coconut oil + spread a little batter into the pan and fry the pancakes on both sides brown.
That’s it! Ready! Listo! It’s that easy. The above amount gives you about 6 pancakes. Hot, cold, without or with fresh fruit, it’s all good! Enjoy your breakfast – lunch!
